Témoignage Pieter Voet

La réduction des émissions de méthane est donc un élément important et nécessaire de la durabilité.

Pieter Voet dirige une exploitation laitière avec son frère Bart à Schaijk, dans le Brabant. Après que leur stagiaire Jumpstart ait enquêté pour sa dernière mission, ils ont découvert le potentiel de durabilité du mono-registre. En 2020, ils ont acheté un mono-registre avec un séparateur de minéraux. “Pourquoi est-ce important ? Je veux aussi offrir un bon avenir à mes enfants”, souligne Pieter Voet.

Monovergister en mineralenscheider bij melkveebedrijf Voet

De monovergister met mineralenscheider is een mooi voorbeeld van kringlooplandbouw

Réduction de 70% du méthane

“Si le fumier frais quotidien de nos vaches reste longtemps dans une fosse à côté de l’étable, le métahane est libéré. Le mono-fermenteur capte le méthane, ce qui réduit considérablement les émissions”, explique M. Voet. Le méthane contribue à l’augmentation de l’effet de serre causé par l’homme. La réduction des émissions de méthane est donc un élément important et nécessaire de la durabilité.

Réduction de l’azote

Le fumier entre dans le mono-fermenteur et est séparé en une fraction épaisse et une fraction fine. Les bactéries présentes dans la fraction épaisse sont mortes et le fumier peut être épandu dans les étables. La fraction fine est maintenant devenue si fine qu’elle peut à nouveau être utilisée sur le terrain. L’autre jour, les frères Pieter et Bart ont fait échantillonner le lisier, explique Voet : “Le lisier contenait 4,5 kilogrammes d’azote. Après lavage dans le mono-fermenteur avec séparateur minéral, cette quantité est réduite à 2,2 kilogrammes d’azote par mètre cube. Les moteurs doivent encore chauffer un peu, donc plus de chaleur est libérée et nous pouvons laver l’azote encore plus. Nous réduisons donc la teneur en azote et obtenons de l’électricité et de la chaleur en retour. Nous utilisons le chauffage et l’eau dans les écuries et, avec l’électricité produite, nous alimentons 40 maisons en électricité. Les habitants du village sont intéressés par ce processus et réagissent positivement, des plaisanteries sont déjà faites sur la pose de câbles entre leurs maisons et notre digesteur.”

Recycler

Comme l’exploitation laitière de la famille Voet dispose de peu de terres, mais souhaite devenir plus durable, elle peut utiliser le mono digesteur avec séparateur de minéraux pour devenir plus durable au sein de l’entreprise. “Le phosphate et l’azote peuvent tous deux être utilisés dans notre propre entreprise. C’est un bon exemple d’agriculture circulaire. Comme beaucoup d’autres agriculteurs, nous sommes confrontés au défi des limites d’azote, mais ce problème n’est pas facile à résoudre. Je vois les choses ainsi : soit on ne fait rien, soit on regarde vers l’avenir et on réfléchit aux meilleures solutions”, conclut M. Voet.

Koe in de stal